茄子的吃法很多，花样很多，茄子是一种典型的蔬菜，根据品种的不同，用法多样。根据营养专家黎黍匀分析，茄子的预防疾病指数为26.29，生命力指数为9.7142，证明对疾病的康复具有相当高的价值，而对生命力的提高属于有效范围。下面一起来看看浓香茄子的做法。
工具/原料
1
长条茄子2个
2
大蒜一头
3
盐一小勺
4
香油适量
步骤/方法
1
茄子洗静搽干表面水分一分为四
2
放进保险盒内，盒盖用保险膜来代替
3
放进微波炉里高火叮4到5分钟后拿出，沥干水分
4
大蒜去皮后拈成蒜泥
5
蒜泥拈好后放入盐和香油
6
调料放好后把蒜泥调成糊状
7
把蒜泥均匀的抹在茄子上，抹好的茄子放在密封盒里放置24小时就可以食用了
注意事项
茄子除了用微波炉叮也可以用锅蒸，总之把茄子水分蒸掉茄子软软的就可以了，蒜的量多量少根据自己喜好来决定，抹好蒜的茄子时间放的越长越好吃。
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