刀豆炒时应该先焯熟,与腊肉一起炒时能吸收其的香味,还可以吸油,让腊肉吃起来香而不腻，小编这就教你如何制作！
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
烧锅开水， 加入少许盐和油， 将刀豆放入里面烫至六、七成熟；
2
将焯烫的刀豆切成小块， 准备好其它原材料；
3
将腊肉放入锅中， 加入少许油和小碗水；
4
盖上锅盖将腊肉焖煮两分钟，再揭开盖将腊肉煸炒；
5
腊肉微微出油且肥肉透明后将蒜片和红辣椒放入里面煸炒；
6
煸炒出香味后放入红萝卜片进去翻炒；
7
微微出红油后下入焯煮过的刀豆继续翻炒；
8
翻炒快熟前放入盐， 翻炒均匀然后就可以出锅了!
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