今天是七夕,新添了小逗号的家格外有爱。 逗号爸爸最近忙于创业,很是辛苦,外公外婆一个帮忙盯展厅装修,一个夜以继日地帮我带娃。为了犒劳一下他们,我今天亲自下厨,做了一桌仪式感很强的七夕晚餐。 其中,这道玉米虾饼受到了最高的赞誉。这道菜是今天的主菜,看起来颜值很高,也很健康,但其实做法并不复杂,分享给大家
食材
1
虾仁 150克
2
玉米粒 适量
3
油 适量
4
糖 一勺
5
醋 一勺
6
油 一勺
方法/步骤
1
虾仁去虾线剁碎;玉米粒煮熟一半切碎,一半保留整颗粒。 注意❗️虾仁不要切太碎,保留一点粗的颗粒感更有嚼劲,玉米碎也不用切太细,而且最好保留一半整颗粒,煎出来有整粒玉米更好看
2
切一厚片柠檬,把汁挤进虾仁里,拌匀腌十分钟去腥,然后玉米虾仁混合拌匀。
3
加入一勺生粉,一勺生抽,指甲盖大小的盐,拌匀
5
煎的过程经常翻一下面,两面煎至金黄即可
6
出锅装盘就可以吃辣~ 喜欢口味更丰富的话可以撒点现磨黑胡椒。
7
成品好吃