家里红薯多的吃不完，各种花样来一把！！！今天我们来做炸地瓜丸！！！
食材
1
红薯 1斤
2
白糖 30克
3
面粉 适量
4
水 一点点
方法/步骤
1
红薯去皮，切成片，放锅里蒸熟；
2
把蒸熟的红薯捣碎，成泥状；
3
加入白糖（根据自己爱吃甜度的情况放），面粉过筛，筛入捣碎的红薯泥中；
4
带上一次性手套把面粉和红薯抓均匀，（不要用筷子搅拌）备用，用手搓和成圆球状，放盘中；
5
锅内放适量油；
6
油烧至5分热时，放去红薯球，放入后小心晃动锅，这样既防止粘连，又可以让红薯球更圆润；
7
炸5分钟左右红薯丸就熟了（炸至根据红薯球大小）；
8
捞出即可，是不是很简单。
9
一个个，圆圆润润的，有某有很可爱……
注意事项
1
也可以用糯米粉，会比较粘一点
2
中火炸！