红薯又可称之为番薯，营养齐全又丰富，富含蛋白质、胡萝卜素、维生素A等多种人体所需的微量元素。可增强人体抗病能力，提高免疫功能，而且做法简单又美味。今天小编做的是红薯丸子。
食材
1
红薯 3个
2
面粉 100g
3
白沙糖 30g
4
油 适量
5
水 适量
方法/步骤
1
准备三个红薯，可以根据你要做的量来选择多少。
2
洗净，放在水里煮熟，也可以蒸熟。
3
煮熟后，去皮，弄碎，把小颗粒都揉碎。
4
加入面粉，
5
撒入白糖，喜欢甜的朋友可以多放，（小编怕胖了，糖放的很少）
6
揉在一起，揉均匀。
7
揉出一个个小圆球
8
热锅放油，油要能漫过红薯丸子，油烧到7,8层热。
9
让入揉好的小圆球到油锅里去，炸至金黄色，中途翻个面炸，变色泛香味，就可以控油捞出了。
10
装盘，要趁热的吃，凉了就不好吃了。
注意事项
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