超经典的东北菜，最具东北特色哟！吃起来肉质酥烂，粉条滑润，口味浓郁，农家气息十足！
食材
1
带皮的猪五花肉 500克
2
粉条 100克
3
酱油 40克
4
葱 15克
5
姜 10克
6
花椒 2克
7
大料 3克
8
白糖 35克
9
精盐 4克
10
味精 2克
11
油 75克
方法/步骤
1
将五花肉刮洗干净、切成块，粉条用水发透，葱切段，姜切片。
2
锅内加入20克白糖炒成糖色倒出备用。
3
锅内加入底油烧热，放入肉块，炒至变色时加入调料和汤汁用糖色调好颜色，用旺火烧开，撇去浮沫，转用小火炖至接近酥烂，再放入粉条炖至入味熟透。
4
拣去锅内的葱、姜、花椒、大料即好。
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