新春竹告诉你小孩子吃火锅应注意什么？

汤底的选择·不宜辛辣油腻 有些父母为了吃得过瘾，喜欢把火锅底料下得很辛辣油腻，这种汤底不仅对大人的肠胃健康不利，对儿童来说更是危害极大。这类汤底容易伤害到儿童的口腔、咽喉食道和肠胃，严重的甚至会引致肠胃炎症。 ·不宜加入温补药材 火锅汤底以清汤底为佳，不宜加入温补的药材，如当归、北芪、元肉、党参之类。这样会助火上炎，易使孩子患上扁桃腺炎、咽喉炎等疾病。 ·加适量豆腐、生姜有利降火 豆腐是含有石膏的一种豆制品，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。所以家长可以在火锅内适当放入豆腐。另外，姜皮辛凉，火锅内放点不去皮的生姜，有散火除热的功效。

按体质选择肉类牛肉：牛肉能补脾胃、益气血、理虚弱，但是有火热症的孩子应忌食牛肉。雪花肥牛：雪花肥牛片含脂肪多，含有大量的油脂，多吃会导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻，严重的可患慢性胃肠炎、胰腺炎等。羊肉：中医认为羊肉性温热，有助阳散寒之功效，但吃多了容易上火。因此，凡外感风寒或宿热未清的孩子不宜食用。

蔬菜营养的搭配凉性蔬菜：冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、西洋菜等;性味稳平的蔬菜：生菜、萝卜、茼蒿、香菇、金针菇、番茄等;富含维C和胡萝卜素的蔬菜：油菜、小白菜、菠菜等。