很多人都喜欢吃糖水鸡蛋。但是有的人把鸡蛋打入锅里后总煮不好，蛋黄破裂，或者是蛋白都散了。所以今天重点就是说说如何煮出一个完整又鲜嫩的鸡蛋。
原料
鸡蛋、蜂蜜。
步骤
1
锅里放入冷水大火烧开。
2
3
准备好鸡蛋，在锅边缘磕一下。
4
大火改中小火。
5
磕碎的鸡蛋放入锅中，中小火煮到蛋清变白。
6
用铲子轻轻掏底轻轻移动一下鸡蛋，防止粘底。
7
盖上锅盖，中火煮2分钟左右就可以了，如果不喜欢糖心蛋，那可以再延长两分钟。
9
煮好的鸡蛋放入碗里就可以吃了。
注意事项
1
水要先煮开，打入鸡蛋的时候一定要改小火，否则水滚上来容易把蛋白冲散，蛋黄冲破。
2
等到蛋白变白色把蛋黄包住后，如果你的锅子不是不沾锅，一定要记得用铲子掏底轻轻地移动一下鸡蛋,但是提早移动鸡蛋会弄散了。
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