小编经常吃煮鸡蛋、炒鸡蛋，别的也不会做有点吃腻了，由于本人嘴有点谗总想换点其他吃法。经过尝试和多次试验现将制做糖心鸡蛋的小技巧与朋友分享。
食材
鸡蛋 1
方法/步骤
1
把锅清洗干净，干锅烧热，用手感觉一下表面温度，感觉到热了就关火。
2
把火关闭后倒入几滴油，不用放很多，一点点就可以了。
3
撒入半小勺盐把锅摇晃使油均匀（小量的盐可防止鸡蛋粘锅）
4
把提前准备好的鸡蛋放入锅内，不需要翻动。
5
将锅内倒入少许清水（清水降温、清水锅内产生水蒸水），开小火，听见噼里啪啦的声音。关火。
6
把锅盖盖好，用锅里的温度来熟鸡蛋，3-5分钟后就可以出锅了。
注意事项
注意是用锅的余温来热熟鸡蛋。
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