此方法为家中老人所述
工具/原料
小麦面粉、红糖
方法/步骤
1
取适量小麦面粉,炒锅小火烧干,倒入面粉,翻炒均匀,锅不能太热,以免炒糊,炒至面粉黄色面香味,出锅倒入没有水份的容器内。(个人觉得,如果用煤气炒的话,砂锅为好,或用小火的电锅)[老人说用土炕锅,没有枝的柴火,锅不能红,不然就糊了。]
2
取刚开的水,倒入炒好的面粉,以奶粉量冲调,加入红糖,尽量不要太浓,像奶粉一样的就冲好了。
注意事项
1
面粉为浅黄色为好,必须是滚水冲调,如果喝着太糊的味就是火大了,或炒久了,喝起来有淡淡的糊味就好
2
视儿童大小冲取,婴儿不要过量,以免消化不了
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