自己做海鲜蟹蛋
食材
1
梭子蟹(活的) 2只
2
姜 2片
3
葱 一根
4
盐 5克
5
鸡蛋 2个
6
白蘑菇(可以不用) 6个
方法/步骤
1
为了防止蟹脚夹手，先把蟹脚折下来。
2
在中间切一把刀，切成两段。
3
撕掉腹部底部的贝壳。
4
抓住小费，打开。
5
撕掉你的脸颊。有时脸颊上有泥土。在水龙头下面洗。小心别把奶油洗掉。
6
把脚切成两半。
7
用刀背轻拍螃蟹的脚。
8
把尸体切成两三块。（看看螃蟹的大小。）
9
打两个鸡蛋，加2G盐，把蟹皮上的蟹泥挖出来，放进鸡蛋里。（蟹膏最好放在蛋液里煎。蟹肉汁没有浪费。）
10
把洋葱和姜切成薄片。
11
切白蘑菇片。（你也可以避免吃白蘑菇。）
12
把油放进锅里。（和烹饪一样多的油，因为炒鸡蛋消耗油。）
13
姜，洋葱，炒，切蟹，炒。
14
加蘑菇，炒一下，加3克盐。(加的盐是蟹和蘑菇的盐。)盖锅盖，焖一下。
15
倒入蛋液，一边煎，翻过来，煎，煎。
16
不用水煎，撒上洋葱。
17
从锅里出来。
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