香煎豆腐的家常做法。
食材
1
豆腐 1块
2
鸡蛋 1个
3
淀粉 100g
4
耗油 15g
5
盐 20g
6
生抽 20g
7
白糖 20g
8
蒜末 两瓣
方法/步骤
1
调一碗料汁:碗里加一勺蒜末,两勺生抽,一勺蚝油,半匙食盐,半匙白糖,半勺淀粉、三勺水混合备用。
2
准备食材:豆腐切块,鸡蛋一个,淀粉适量。
3
豆腐先裹一层淀粉。
4
再裹上一层鸡蛋液。
6
倒入调好的料汁,翻炒片刻。
7
加入香菜葱段即可。
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豆腐 1块
鸡蛋 1个
淀粉 100g
耗油 15g
盐 20g
生抽 20g
白糖 20g
蒜末 两瓣
调一碗料汁:碗里加一勺蒜末,两勺生抽,一勺蚝油,半匙食盐,半匙白糖,半勺淀粉、三勺水混合备用。
准备食材:豆腐切块,鸡蛋一个,淀粉适量。
豆腐先裹一层淀粉。
再裹上一层鸡蛋液。
倒入调好的料汁,翻炒片刻。
加入香菜葱段即可。