今天我向大家推荐一款养血益智的大枣 核桃吐司面包。大枣多糖是大枣中重要的活性物质，其有明显的补体活性和促进淋巴细胞增殖作用，可提高机体免疫力。含有充足的维生素C能够促进生长发育、增强体力、减轻疲劳。
食材
1
牛奶 190克
2
奶粉 18克
3
高筋面粉 250克
4
全麦粉 30克
5
酵母 3.5克
6
枫糖浆 60克
7
盐 3克
8
黄油 15克
9
坚果 适量
方法/步骤
1
中种面团的材料混合搅拌成团，放冰箱冷藏隔夜，发到4-5倍大
2
取出中种面团分割成小块，加除黄油和核桃仁以外的原料，厨师机打至扩展，加软化的黄油打至完全，最后加入核桃仁拌匀，收圆入盆
3
室温25度发酵1小时，发至2倍大
4
取出排气后分割成3个，滚圆松弛10分钟，擀开1卷，再松弛10分钟，擀开2卷入吐司盒
5
烤箱发酵模式，35度发酵至八九分满，取出
6
烤箱预热180度，加盖烤40分钟，烤好后倒出放凉之后切片
注意事项
1
一定要事先熟悉自己面包机的和面时间、几次发酵，如果面包机只设定一次发酵便开始烘烤，则和面完成即可开始整形了。
2
整形的时候手脚比较慢，可以反复按暂停键来延长时间。
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