这是一道有名的湘菜，去过长沙的人应该都吃过。但是家不在长沙，就自己做一道。
食材
1
黄牛肉 1斤
2
小米椒 3个
3
蒜瓣 3个
4
姜 2片
5
料酒 2勺
6
油 1勺
7
盐 1勺
8
鸡精 1勺
9
孜然粉 1勺
10
醋 1勺
11
生抽 1勺
方法/步骤
1
首先将小米椒和蒜葱姜洗干净（要不了那么多），小米椒剁碎
2
然后将牛肉切丝，蒜和姜切一切，可以切点芹菜杆
3
锅内热油，将牛肉放进去爆炒
5
收干汤汁就可以出锅了。
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