这道菜里没有胡椒粉。它很容易使用。只是新鲜的蛤蜊
食材
1
蛤蜊 500克
2
大蒜 适量
3
生姜 适量
4
葱 适量
5
料酒 适量
6
生抽 适量
方法/步骤
1
在蛤蜊水中放些盐，隔夜吐出干净的沙子。现在市面上有蛤蜊，买蛤蜊时要把干净的沙子吐出来
2
用热油炒韭菜、姜、蒜
3
炒蛤蜊
4
看着蛤蜊一个个张开嘴
5
一勺料酒，一勺酱油（我用的是最好吃的），半勺醋，翻炒均匀做成锅
6
最后洒上葱，夏天来了，啤酒，烤面包
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