土豆与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物。马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，在欧美国家特别是北美，马铃薯早就成为第二主食。孜然土豆是一款美味的中华菜肴。该菜肴色香味俱全，深受广大群众的喜爱。主要做法是在土豆起锅时，撒适量孜然，再翻炒几下。今天做的蒜香孜然土豆在孜然土豆的基础上又加工，更加美味了，快来看看吧
食材
1
土豆 2个
2
辣椒面 2勺
3
花椒粉 1小勺
4
孜然粉 2勺
5
芝麻 1勺
6
盐 1小勺
7
蒜末 适量
方法/步骤
1
土豆去皮，洗净，切小块
2
锅中放入适量水，水开后下锅煮五分钟即可
3
煮土豆的时候就可以准备调料，将辣椒面，花椒粉，孜然粉，芝麻，盐，混合调匀
4
煮好的土豆，捞出沥干水分，锅中下多一点油，下土豆炸至表面金黄
5
多余的油倒出，锅中留少许油，下蒜末炒香
6
下刚才调好的调料，翻炒均匀
7
注意不要炒太久，差不多入味就可以出锅了，抗拒不了土豆的我，太香了
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