这道炒猪心采用的食材是，婆婆焯水好的猪心，其实炒猪心用新鲜的猪心炒会更好吃，这次便就地取材啦。 今天向大家分享这道“年夜饭——洋葱炒猪心”的做法。
食材
1
猪心 1/2只
2
洋葱 1/2只
3
青椒 1只
4
油 2汤匙
5
盐 1茶匙
6
生抽 1汤匙
7
糖 2茶匙
8
醋 1汤匙
9
料酒 1汤匙
方法/步骤
1
准备好食材：猪心洗净、切片，用葱姜焯好水；洋葱洗净、切片；青椒洗净、去籽、切片。
2
锅中倒油，中火加热至7分熟。
4
放入洋葱，继续翻炒片刻。
5
放入适量料酒、盐、生抽、糖、醋，加少量水，继续翻炒。
6
放入熟猪心，翻炒至汤汁沸腾，香气四溢。
7
收汁，装盘。知道美美的洋葱炒猪心就OK啦！
注意事项
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