热干面不知道“嫁”到外地是如何的处境，来到我们小城的热干面，完全颠覆了武汉当地的吃法。 小城的热干面是和米线混在一起卖的，用煮鸡丁米线的方法煮热干面吃，但最多的时候，是炒来吃，配上炒鸡蛋、绿豆芽和时蔬，起锅时撒上孜然，喜欢辣椒的，再放些辣椒，味道还是很棒的！面先生热干面的做法！
食材
1
热干面 适量
2
小葱 (适量)
3
萝卜干 (适量)
4
肉末 (适量)
5
芽菜 (适量)
方法/步骤
1
热干面。这边的热干面绝对和外面的不同，改变的真是面目全非了。不知道还能不能称为“热干面”。
2
我最喜欢的川味萝卜干，特能吃出四川滋味。 香浓的芝麻酱，让热干面的口感和口味提升不少。腌香椿。我是按照自己家里有的小菜，拿来拌面的。
3
提前做好的芽菜肉末，吃面吃饭随时都可以拿来拌。
4
将热干面提前放温水里泡软备用。
5
将热干面提前放温水里泡软备用。
6
将萝卜干切成小粒。
7
将泡好的热干面放入开水里煮。
8
取小碗，放入芝麻酱和调味料，拌匀备用。
9
将煮好的热干面甩干水分，放入盘子里，用花椒油拌一下，免得粘连。
10
将喜欢吃的小菜，拌入面中。调味均匀，即可食用。
注意事项
腌香椿。我是按照自己家里有的小菜，拿来拌面的。可用可不用！