按照我说的做，羊肉汤鲜美，没有味道。
食材
1
羊肉 1000g
2
萝卜 1个
3
小香 20粒
4
熬汤的大料 各2个
5
香叶 2片
6
香菜 少许
7
小葱 少许
8
葱段 5个
9
生姜片 5片
10
白酒 一点
方法/步骤
1
把羊肉焯水，冷水入锅，放5粒绿豆。水开了以后，倒掉水，把羊肉和锅洗干净。
2
锅洗干净后，放点热油，少量，5成热的时候，把生姜、葱段、炒一下，接着把羊肉放进去，稍微炒两下就可以，翻炒两下就好了。然后加凉水，一次把水加够。
3
这个时候，把大料放进去，不要放盐，盖上锅盖，大火烧开，烧开了，放一瓶盖的白酒到汤里。
4
这个时候，小火慢炖，盖上锅盖，看下时间，2个小时候接锅盖，中途不要揭开锅盖。放盐，放萝卜。
5
萝卜煮大概半个小时，就可以吃了，撒点香菜和葱花就可以啦。
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