小萝卜泡菜
食材
1
小萝卜 一捆
2
小葱 1/3捆
3
芹菜 1/3捆
4
小鱼酱 半杯
5
辣椒粉 一杯
6
虾酱 少许
7
面糊 四勺
8
蒜泥 两勺
9
粗盐 一杯半
10
生姜 少许
方法/步骤
1
用刀刮净萝卜的外皮，去掉萝卜缨。
2
用粗盐盐渍萝卜。
3
准备好调料，小葱和芹菜切成长段。
4
萝卜里放入蒜泥、小鱼酱、辣椒粉、虾酱、面糊、生姜搅拌，最后放入小葱和芹菜。
5
整齐地装在容器里发酵即可。
注意事项
把2～3个小萝卜和葱一起捆起来，这样取出来吃时比较方便，吃的时候可以拿出一捆，把小萝卜和萝卜缨分开切成适当的大小盛入碟中时就更是省时省力啦。