海米含有高蛋白，还有钙质，油菜是我们常吃的菜。炒着吃不如凉拌的有营养还好吃。
食材
1
油菜 300克
2
虾米 50克
3
葱 少许
4
糖 2匙
5
辣椒 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
准备新鲜的油菜，剪掉根部，把油菜叶分开。
2
先用开水焯熟，赶快用凉水拔凉。
3
控干水分。加入盐，糖拌匀。
4
锅内加入花生油烧开，加入葱，辣椒爆锅，
5
加入干海米，稍炸一会。
注意事项
1
油菜一定不要焯水时间长了，影响口感。
2
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