芝士是做西点经常会用到的，下面用芝士、鸡蛋做道小点心，淡淡的蛋奶香味。
食材
1
黄油 100g
2
糖 60g
3
低级面粉 50g
4
蛋清 65g
5
芝士粉 10g
方法/步骤
1
黄油放碗加热至融化，待凉
2
加入糖、蛋清搅拌均匀
3
再入过筛好的低筋面粉，芝士粉顺时针搅拌至无颗粒状即可
4
烤盘铺好锡纸，用裱花袋挤出面糊，均匀铺在烤盘上，不用太厚
5
放入烤箱烘烤，上、下火200度、110度，烤10分钟（烤箱先预热）
6
烤好趁热卷起定型
注意事项
搅拌时都要按同一个方向
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