教大家做姜汁热窝鸡

鸡 600克

生姜 60克

陈醋 50克

大葱 10克

郫县豆瓣酱 25克

花椒 10克

盐 5克

糖 8克

烧一锅水，水开后加入葱段、姜片、花椒，再把鸡放进去，大火煮开后转中火煮20分钟。

晾至不烫手的程度，把鸡肉剁成小块。

炒锅烧热后倒油，放入郫县豆瓣酱炒出红油和香味。再加入花椒、姜末炒香。

倒入1碗煮鸡剩下的高汤，把鸡块放进去烧，小火慢煨3分钟。继续煮4分钟。

然后放入葱段，倒入水淀粉搅拌均匀，烧至汤汁浓稠。出锅前淋入陈醋翻拌均匀即可。

完美出锅。开吃吧小伙伴们。无敌美味又好吃。