这是一道快手早餐，再加一杯胡萝卜豆浆，营养丰富，能量满满。
工具/原料
草鸡蛋 3只 中筋面粉 95g 清水 95g 盐 2g 小葱 2根 火腿 10g
方法/步骤
1
准备好所有食材及工具。
2
首先将火腿去掉外皮再切碎。
3
小葱去皮，去根洗干净切葱花。
4
鸡蛋打入大口碗中，用手动打蛋器打散。
5
打散的蛋液中加入盐。
6
再加入清水。
7
用手动打蛋器搅拌均匀。
8
筛入低筋面粉。
9
搅拌均匀的面糊。
10
加入切碎的葱花。
11
再加入切好的火腿丁。
12
用手动打蛋器搅拌均匀即可，放旁边静止10分钟。
13
平底锅加热，刷上一层食用油。
14
热锅中，盛两勺面糊，拿起平底锅摇晃一圈，再用勺子底部将面糊摊平。 小火煎至鸡蛋饼表面的蛋液凝固即可。
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成品图。
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