在家轻轻松松打造酒店风味---柱候酱鸭块的做法1 、把土豆去皮切成块，姜切成片2、超市买来的冻鸭腿，常温下结冻后洗干净3、鸭腿切成块4、热锅滑油，放入姜片炒几下5、倒入鸭腿炒至变色6、鸭腿变色后加入土豆块翻炒一分钟7、加入料酒翻炒8、加入柱候酱翻炒，炒到所有鸭块、土豆上色均匀9、加入高汤或者水，淹过鸭块为止，中小火慢慢炖半小时左右10、到汤收至觉得差不多的时候关火特色吃多了烤鸭，红烧鸭，今天，我们换着口味吃鸭子吧---柱候酱鸭块。这道菜很是简单，用到的主要调料是海天的“柱候酱”，在超市和农贸市场里都有卖的，做法简单而且省事。小贴士1、柱候酱本身就含盐了，所以基本上不需要再另外放盐2、同样的方法也可以做柱候酱鸡、柱候酱鸽子都不错
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