糯米部分 适量
糯米 250克
柱侯酱（没有就用蚝油） 10g
生抽 10g
五香粉 适量
胡椒粉 适量
芝麻油或其他油 适量
水 适量
馅料部分 适量
板栗 适量
干香菇 适量
鸡腿肉（已经剃骨） 100克
盐 1克
糖 2克
生抽 5克
柱侯酱（没有就用蚝油） 5克
老抽 2克
料酒 1克
炒馅料用油、葱段、姜片、芡汁（淀粉3水50） 适量
荷叶 2张
荷叶处理：红色虚线部分切掉荷叶周围的不良外观，底部切掉丢弃。这是一整片荷叶折叠成扇形，然后在中间切了一把刀。一片荷叶分成四片。一只糯米鸡用两块。4只糯米鸡只需取出2片荷叶备用，3只可采取自卫。
切鸡腿；将糯米放入水中浸泡2小时；将荷叶放入水中浸泡1小时以上（因为荷叶会浮起来，用重物压住）。如果有干蘑菇，你需要先用泡泡。如果你找不到干蘑菇，我就用鲜蘑菇
把干糯米浸泡一下，把所有的原料都放进糯米里
把平行放水锅放在一起煮米饭。如果你喜欢糯米软而烂，多加一些。我的水很硬，但包在荷叶里会有点软。如果你把栗子放在一起煮。如果你不放，就别理它
把葱、姜、蘑菇和鸡腿切成薄片。把所有调味料都调好。至于馅料，可以放瑶柱、腊肠、虾等，没有限制
烧热油，将葱片和姜片炒熟，混匀后丢弃
倒入蘑菇，炒一会
把鸡肉倒进去，包括碗里的沙司
将50的水和3的淀粉加入鸡肉混合碗中，搅拌均匀。
加入沙司炒至浓
最后一步是戴上手套，好好操作。你不穿也没关系。你可以用勺子放馅料。你可以用手抓糯米。这里的栗子不太软，但包装后还需要蒸20分钟，所以没处理好。
两片小荷叶面对面。看他们两个面朝外的照片，然后把他们倒过来
一层糯米（看起来很硬，再蒸后被馅吸收的汁液会变软）
不注意的时候在馅料上盖一层。还要多放些栗子和果汁
盖一层糯米
左右两边包紧
上下折叠
左折右折上折下
好吧
想吃东西时蒸20分钟
蒸20-30分钟。它非常柔软。小心拿起来
蒸熟后，糯米会因为吸收了馅汁而变得更软。如果你喜欢吃软的和烂的，在煮糯米的时候多加水