鲜新的小鱼清理干净后，撒上食盐腌10分钟，倒人热油锅中，炸至酥黄捞出舂碎备用；把茶叶洗净，切碎备用，将茶叶和舂碎的小鱼、小米辣等作料拌均匀即可装盘食用。
工具/原料
1
茶叶
2
3
香料
4
5
小鱼
6
7
小米辣
8
9
香菜
10
11
食盐
12
13
味精
14
15
香油
16
步骤/方法
1
把新鲜小鱼清理干净后，撒上食盐腌10分钟
2
把小鱼倒入热油锅中，炸至酥黄捞出香菜备用
3
把茶叶用沸水泡开，取出茶叶切碎备用
4
把茶叶和其他调料一起与小鱼舂拌均匀即可装盘食用
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