作为一个喜欢辛辣食物的人，他不会放过任何辛辣可口的食物。回家后去了湖南饭馆，我忘不了鱿鱼干的味道，各种麻烦终于冒出来了，像什么？?
食材
1
鱿鱼干 2只〈400克〉
2
韭菜 适量
3
小米辣 15个
4
青辣椒 10个
5
生姜 60克
6
蒜 20瓣〈两个〉
7
黄酒 少许
8
盐 适量
9
生抽 适量
10
蒸鱼豉油 适量
11
鸡精 少许
方法/步骤
1
鱿鱼干在热水中浸泡约两小时
2
洗净切成小块
3
剁椒、青椒、姜、蒜，如图所示
4
这是我自己从阳台拿的韭菜
5
把韭菜切成两半，铺在平底锅里。我家里没有特别的干锅。是个烧烤锅。连平底锅都可以
6
将油放入锅中，倒入剁碎的胡椒、生姜、大蒜，翻炒
7
倒入鱿鱼干
8
炒一会，加入米酒、酱油、蒸鱼鼓油、盐
9
继续炒约3分钟
10
加入鸡精和青椒
11
均匀炒开锅
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把准备好的韭菜倒进去
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撒点葱，插上电，就可以边煮边吃了
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突然间，韭菜熟了
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