酸萝卜是一道开胃的美食小吃，在中国的南方地区很受欢迎，学会制作这道美食无疑会让生活增添不少乐趣。自己制作的酸萝卜干净卫生能吃得放心，而且实惠！
食材
1
萝卜 3-5个
2
盐 100克
3
水 3-3.5升
方法/步骤
1
准备好适量的萝卜
2
用水将萝卜清洗干净
3
将洗干净的萝卜切成片
4
备好泡酸萝卜的坛子
5
将切好片的萝卜放入坛子中
6
准备适量的食用盐，将盐散在坛子中
7
将坛子密封，然后浸泡2-5天
8
3-5天后食用，用筷子将其夹出即可食用。
注意事项
1
不要用接触过油的筷子去夹，否则会让坛子的酸水变质
2
中途不要将坛盖打开，打开坛盖会影响发酵