天热也并非不能吃肉了，肉肉也可以做得很清淡，关键是搭配，本篇就介绍一款清淡美味的砂锅猪肉丸子，抱歉的是由于家里的砂锅坏了，所以只演示方法，请大家将铁锅换成砂锅，或者做好后倒入砂锅中，就更为完美了。
食材
1
猪肉馅 适量
2
小油菜 适量
3
胡萝卜片 少许
4
蚝油 少许
5
黄瓜片 少许
6
盐 少许
7
洋葱 少许
8
红腐乳汁 少许
方法/步骤
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第一步：猪肉馅倒入碗中，用筷子搅拌。
2
第二步：小油菜洗净沥干水分备用。
4
第四步：把姜末、蚝油、盐、红腐乳汁加入到肉馅中，搅拌均匀。
5
第五步：搅拌均匀后加入一个鸡蛋。
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第六步：将鸡蛋与肉馅混合均匀，搅打上劲儿后，用勺子挖成小球。
7
第七步：将肉团放入沸水中，水中加入黄瓜片。
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第八步：肉馅都弄成肉丸下锅后，加入胡萝卜片。
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第九步：大约煮20分钟左右，加入小油菜到锅中。
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第十步：小油菜变色后，将猪肉丸子汤倒入容器中，如果喜欢还可以加入香菜末。
注意事项
注意丸子每挖一个都要将勺子沾一下热水，防止粘勺子。
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