木耳味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具有很多药用功效，清爽可口的凉拌木耳防癌抗衰老
食材
1
木耳 适量
2
小米椒 3个
3
香菜 一小把
4
大蒜 几瓣
5
盐 适量
6
小葱 一棵
7
醋 适量
8
生抽 适量
方法/步骤
1
将黑木耳用冷水泡发，变软后冼净
2
锅中倒入清水，煮开，放入木耳，焯烫后捞出备用
3
沥干木耳
4
小米椒、香菜、小葱、大蒜切碎
5
木耳中加入适量的米醋、生抽、盐拌匀，装盘后撒上香菜、葱末、蒜末和小米椒，爽口的小凉菜就完成啦！
注意事项
有出血性疾病、腹泻者、孕妇慎食