前阵子买了一瓶红香腐乳吃火锅来着的，腐乳是吃完了但腐乳汁可没有舍得扔掉；一直想用它来做腐乳汁卤五花肉（不是我会过日子哦），以前做过的味道非常好吃，如果有烤箱烤制呢，口味上更接近广式叉烧肉；我呢觉得麻烦了就直接红烧了，味道棒棒哒~~~
食材
1
五花肉 400克
2
腐乳汁 85克
3
芥花油 适量
4
食盐 适量
5
料酒 适量
6
老抽 少许
7
葱姜 适量
8
八角 1瓣
9
桂皮 2小块
10
冰糖 2小勺
11
白糖 2小勺
步骤/方法
1
准备好五花肉和红香腐乳汁
2
新鲜的五花肉洗净切块
3
将红香腐乳汁倒入五花肉中，加盖浸泡4小时以上
4
热锅凉油煸香葱姜八角和桂皮盛出
5
留底油，用筷子拣起浸泡好的五花肉放入锅中
7
倒入泡肉的红香腐乳汁
8
重新放入刚煸香的作料再滴适量热水
9
加1小把冰糖加盖继续慢炖
10
待锅中卤汁渐干时滴少许老抽
11
加1小勺食盐
12
转大火收卤汁上色关火
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