五花肉肥肉相间，肥肉晶莹剔肥而不腻，软糯甜咸，
食材
1
五花肉 500克
2
八角 2克
3
盐 5克
4
香叶 2克
5
冰糖 20克
6
酱油 10克
7
姜 5克
8
胡椒 5克
9
蒜 10克
10
厨房吸油纸 10克
11
桂皮 2克
12
腐乳汤 50克
方法/步骤
1
花肉洗干净，准备3张吸油纸，把洗干净的五花肉，用吸油纸吸干水分。保证肉上面没有水哦，不用一滴油
2
把五花肉放入锅中！双面煎，煎出油，把油煎出来
4
倒入2勺腐乳汁，然后把冰糖，香叶，桂皮一起放入锅中，大火烧开，中火慢慢炖入味，汤剩的不多的时候，把香叶，桂皮等调料全部挑拣出来
5
大火在继续收一下汁，最后的汤汁是有些粘稠的，因为有糖的原因，这样的汤汁更好吃
6
收好汁的红烧肉，色香味俱全
注意事项
1
怕肥的女士不用担心热量高，超好吃。
2
五花肉肥肉相间，肥肉晶莹剔透 肥而不腻，软糯甜咸
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