家里来客人，豆皮肉卷这样做端上桌特有面子。
食材
1
猪肉 500克
2
鸡蛋 50克
3
玉米淀粉 100克
4
豆腐皮 20克
5
葱 10克
6
盐 4克
7
姜 5克
8
料酒 5克
方法/步骤
1
猪肉切块放绞肉机中，加入葱姜丝、料酒，搅打成肉馅
2
肉馅中放入盐少许，鸡精少量，生抽一勺、蚝油一勺、鸡蛋一个，玉米淀粉适量，顺着一个方向搅拌均匀
3
将肉馅铺在千张豆皮上
4
从一头卷起，上锅蒸25分钟左右
5
蒸熟切片装盘
6
调个料汁：碗中放入适量蒜蓉、小米辣、小葱、香菜、生抽、陈醋、芝麻、辣椒油搅拌均匀
7
开吃！
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