西芹炒肉是一道大家都喜欢吃的家常菜。那么如何做这道西芹炒肉才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。
方法/步骤
1
首先将腿肉切成薄片并用适量的地瓜粉和酱油裹一下，如下图所示。为了将腿肉切的更薄，小编建议大家先将腿肉放到冰箱冷冻层去冷冻15分钟，再拿出来切会比较好。
2
然后锅中放入适量的食用油，待油冒烟，倒入腿肉炸五分钟，如下图所示。
3
接着把炸好的腿肉捞出控油，如下图所示。
4
然后把蒜头切成蒜蓉，黄椒切成辣椒沫，如下图所示。接着锅中放入适量的食用油，待油冒烟，倒入蒜蓉和辣椒末爆香，如下图所示。
6
然后把之前炸好的腿肉倒入锅中翻炒三分钟，如下图所示。
7
接着往锅中加入适量的盐巴和味精，翻炒片刻就可以出锅了。
8
一道美味可口的西芹炒肉就做好了，希望大家能够喜欢。
上一篇：腐乳鸡肉炒什锦
下一篇：西芹炒瘦肉怎么做好吃？