凉拌木耳
食材
1
木耳 20克
2
蒜 5瓣
3
干辣椒 2个
4
香醋 一小勺
5
盐 一勺
6
生抽 一小勺
7
味精 一小勺
方法/步骤
1
木耳用冷水泡20分钟后，洗净，锅中烧开水，水烧开后，放入木耳煮2分钟。
2
然后捞起木耳放进冷水中冰一分钟，捞起放篮子里把水沥干。装盘。
3
蒜剥好后切成末，辣椒切成末，锅里加入食用油烧热后关火，下入蒜末，辣椒末炒均匀直接在锅里调味，加入盐和生抽。
4
将炒好的酱汁直接淋在木耳上，加入味精和香醋，拌均匀就完成了。
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