2013年2月11日，是农历正月 初二，儿子的生日，家里来了不少亲朋好友，家里很有气氛，我在初一的晚上就拟好了一份菜谱，菜谱共是12道菜和一个汤还有一碗长寿面，让儿子看一下是否合他的口味，儿子看后挺高兴的说太麻烦了，简单就好，我说我看着做吧，作为母亲都想尽自己的最大努力，尽可能的满足他的愿望，让他更开心一点，缓解他的工作压力。说正题吧，我把凉菜中的第六道菜“蛇年吉祥”拿出来和大家一起分享.希望大家喜欢。 做的不好只是图个吉利。味道不错，麻酱香口，番茄沙司酸甜可口。
食材
1
豆腐皮 2张
2
菠菜 5颗
3
胡萝卜 1个
4
麻酱 100g
5
番茄沙司 59g
6
面包刀 1把
方法/步骤
1
豆腐皮用开水泡到发软；
2
菠菜清洗干净；
3
胡萝卜洗净切丝；
4
将胡萝卜用开水焯一下；
5
将菠菜轻焯一下；
6
把泡好的豆腐皮铺好，均匀的抹一层麻酱；
7
把胡萝卜铺到麻酱上面，然后放一点菠菜；
8
均匀的把豆腐皮紧紧的卷起来；
9
斜切一刀平切一刀；
10
最后沾上番茄沙司摆在盘中，我用苹果的一小角做了动物的上身，两边用苹果仔当眼睛。儿子说像蛇头，命名“蛇年吉祥”。
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