独特红烧肉做法

五花肉 适量

葱姜蒜 适量

大茴香 花椒 适量

陈醋 酱油 料酒 适量

精盐 香叶 适量

白糖 两勺

将五花肉切成小块，葱切断，姜切成片，蒜捣成沫备用。

准备炒锅，倒入适量的水，把五花肉放进锅里，等水沸腾来捞出肉。把锅里的水倒出，再倒入干净的水，将肉放入锅里，放大茴香，花椒，香叶，盐，酱油，葱姜，料酒，白糖先煮半小时。

等半小时后，再把蒜末陈醋在碗里调匀，倒入锅里，小火煮一小时左右即可。香喷喷的红烧肉就可以吃了。