省料、省时、简单易操作
食材
1
五花肉 100克
2
大蒜 10颗
3
生姜 10克
4
白糖 0.5克
5
大葱 20克
6
香果 2颗
7
桂皮 10克
方法/步骤
1
炒锅洗净烧热，下两汤匙油放三、白糖，转小火
2
不停地用炒勺搅动使白糖溶化，变成红棕色的糖液
3
把切好的五花肉倒入，炒均匀使眠归肉都沾上糖色
4
加酱油、料酒、桂皮、香果、生姜、大蒜、盐少许，烧开再转小火烧二、三十分钟左右，挥发得差不多，放大葱加大火收汁即可。
注意事项
把糖炒金黄色即可，一定要小火
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