缺钙会对我们的身体健康造成很大的威胁，所以补钙很重要。说到补钙，虾是一个很好的选择，因为虾本身就含有非常丰富的钙，可以提供很多的钙元素。吃虾使我们获得了很多钙元素，那如何才能让钙更好地被人体吸收呢？有三种营养素可以促进钙的吸收，分别是蛋白质、维生素D、维生素C。“壮骨大虾”这道菜中就用到了分别包含这三种营养素的食材。
食材
1
大虾（最好对虾） 适量
2
干香菇 适量
3
猕猴桃 适量
4
橙子 适量
5
葱 适量
6
姜 适量
7
白糖 适量
8
盐 适量
9
植物油 适量
方法/步骤
1
将葱、姜切丝，香菇切成香菇粒，猕猴桃和橙子切成丁备用。
2
处理鲜虾：将虾的虾须、虾脚、虾枪剪掉，挑出沙包，剪开虾背部的壳，取出虾线
3
把虾下到油锅里去煎，待虾打卷自动卷回来时，将虾翻个儿，然后下入葱丝和姜丝，姜丝的量可以大一些。
4
等虾全煎变色后，下入用干香菇发好的香菇粒。
6
大虾快焖制好时，下入切好的猕猴桃丁和橙子丁，稍微加热，即可搅匀盛出。
注意事项
1
处理虾时，一定要剪掉虾脚，否则会非常腥；要将沙包挑出，可以防止牙碜。
2
加入白糖和盐时，白糖和盐的比例要接近10∶1，这样可以防止虾变腻。
3
大虾、香菇、橙子和猕猴桃这些食材搭配在一起，具有很好的补钙壮骨的功效。
4
香菇除了富含维生素D可以促进钙吸收外，还具有提高免疫力、抗癌的作用，免疫力低下的人常吃有益。
上一篇：烤大蚬贵妃蚌
下一篇：航海王：怎么样解锁路飞的新技能？