我最最最不爱吃的一种菜就是莴笋，但是夏天找不到吃的时候，做得好吃的话，偶尔也会吃一点，但是都吃得少。凉拌莴笋有很多种吃法，平时我家比较偏爱油辣椒拌的。
食材
1
莴笋 一根
2
元须 2根
3
葱 2根
4
油辣椒 10ml
5
酱油 3ml
6
醋 3ml
7
盐 0.5g
8
鸡精 0.5g
9
白糖 1g
方法/步骤
1
莴笋去皮切片，元须、葱切细备用。
2
可以用盐腌制一下莴笋，莴笋会出水，也可以不腌制。图为没有腌制的。
3
将油辣椒，葱，元须等等配料全部放入莴笋里面拌匀即可。
4
油辣椒拌的就会有这种红红的颜色，其实也可以换成辣椒面，也一样好吃，只是口感不一样而已。
注意事项
1
用盐腌制一下莴笋，莴笋会出水，也可以不腌制。
2
文字与图片均为陈小静原创，本文在新浪博客发表过.
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