做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招。希望能帮助大家。
食材
1
鲜竹笋块 150克
2
葱花 10克
3
秘制调料 50克
4
生粉 15克
5
小洋葱 10克
6
油 15克
7
盐 5克
8
姜 3克
方法/步骤
1
首先将小洋葱切薄片，拨散成细丝状备用。
2
取炒锅烧热，淋入少许油，用小火将洋葱丝煸炒30秒左右。
3
倒入笋块淋入秘制调料翻炒均匀，然后加入300毫升清水。
4
转大火，盖上盖子焖煮8分钟左右，期间需打开盖子翻炒几次，使笋块均匀上色，汤汁接近収干。
5
在焖煮的最后打开盖子，将水淀粉淋入锅中并大幅翻炒，使酱汁均匀裹在春笋上，油润红亮，即可关火盛盘。
6
最后撒上葱花装饰，这道菜就完成啦。
注意事项
制作方法也很简单 新手也能轻松操作哦。
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