春天来了，万物复苏，竹笋宝宝破土而出了，感谢上帝给我们在不同的环境都准备了美食
工具/原料
1
春笋 冰糖 生抽
2
蚝油 陈醋
方法/步骤
1
选择新鲜的嫩的春雷笋
2
剥干净笋衣，上面嫩的笋衣也不要，切掉切不动的根部
3
洗净后滚刀切成小块
4
下锅开水焯烫，加一点点盐，去青涩味
5
捞出沥干
7
倒入竹笋，大火炒上色加蚝油，生抽，喜欢葱花，所以还是撒上了一点点小葱碎点缀，不喜欢可以不加
注意事项
注意用火用电安全
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