做菜是一种哲学，在做菜的过程中，我们能看到食物的相生相克。我非美食家，也非BIG CHEF，但我热爱做菜。芥蓝是超市大妈推荐的，方法是自己尝试出来的。吃起来还不错。手机像素不高，拍出来不太好看，不过确实好吃。年轻的上班族可以一试。
食材
1
芥蓝 250克
2
肉 100克
3
辣椒 一个
4
葱花 少许
5
花椒 少许
6
花生油 少许
方法/步骤
1
将芥蓝洗干净，好好检查一下花的部分，可能存在小虫子的尸体。切成小块。
2
肉切丁，最好是瘦肉和肥肉分开。
3
葱花不要切的太小，也不要太大，看着比肉丁稍大就好。
4
锅里放少许花生油，油温热后，放肥肉炸出油，晚上少吃肥肉。放葱花、花椒、瘦肉。用勺子匀开。闻到香味为止。
5
放上芥蓝。翻炒。记住翻炒的过程中能不放水就不要放水。水会影响口味。看着叶子变深色后，放点味精和盐。出锅，开吃。
注意事项
1
晚上吃姜胜似砒霜，所以少放或不放。听来的，还不知真假。
2
少放味精，味精吃多了容易白头发。