胡萝卜，肯定许多人都认为胡萝卜和普通白萝卜除了都叫萝卜以外没有其它共同点；胡萝卜和白萝卜口感和营养成分以及分属科目都是完全不同的。胡萝卜生吃营养更高更容易吸收，所以小编今天来分享一道凉拌胡萝卜丝的美食攻略。
食材
1
香菜 200克
2
胡萝卜 2根
3
五香豆干 2块
方法/步骤
1
首先，将香菜用清水洗干净，然后放在瓷盆或者铁盆内用开水烫一遍，时间不宜过久，1分钟即可。
2
接着把烫好的香菜捞出来，切碎。红嘴绿鹦哥，红萝卜搭配香菜只是味道，色彩搭配是极好的，也可以把香菜用菠菜来替代。
3
然后把红萝卜切成5-7厘米的丝儿，并将准备好的五香豆干取出切丁状，大小1-2厘米见方或者切条都可以。
4
再把胡萝卜丝用开水同样烫一分钟左右，取出后盛放在盘子里，迅速加上适量的醋、食盐和蚝油搅拌均匀。
5
接着把所有香菜和五香干辅材全部放入，并添加小半勺的香油（麻油）。
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