生熟分开是防止食品中毒的重中之重，那么怎么做好生熟分开呢！
方法/步骤1
方法/步骤2
菜刀分类，菜墩分类,标识明显、有生熟用具标识上墙公示
方法/步骤3
生熟用具能明显区分，其它盛用具有专用标识或区分标识（上墙公示），熟盘不得装生食和原材料半成品等
方法/步骤4
素切台，荤切台的能区分，有明显标识
方法/步骤5
货架生菜与熟菜区分（上熟下生也符合要求），有明显标识
方法/步骤6
打菜勺能专用，保洁存放。
注意事项
配图仅用于方便记忆，与内容无关
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