天气越来越冷了，不管在外还是在家里都想喝上一道热热的汤，这是非常幸福的一件事，但很多人苦于不知道怎么弄一道美味又下饭的汤，今天就为大家分享一下这道汤的做法，既当汤又可当菜，煮上它都不用炒菜了，喜欢的朋友可尝试下，味道绝对让你满意。
食材
1
蛋肠 1条
2
瘦肉 50g
3
白蘑菇 4朵
4
葱 1颗
5
蚝油 适量
6
盐 适量
7
味精 适量
8
油 适量
方法/步骤
1
准备好要使用的食材，有蛋肠1条，瘦肉50g，白蘑菇4朵，葱，蚝油，盐，味精，油适量即可。
2
蛋肠洗干净切片，瘦肉切片（要薄）倒上适量的蚝油搅拌均匀，白蘑菇去根部切成片，葱切段。
3
然后慢慢的往锅中放极少量的油，放入白蘑菇和蛋肠翻炒几下。
4
翻炒差不多了以后，开始往锅内慢慢放入少量的清水，等待煮沸。
5
待沸水煮开后，放入瘦肉片，水再次沸开后放入少量蚝油和盐，味精即可起锅。
6
盛起后撒上葱花，一道肉质鲜嫩，汤汁美味的暖身汤就制作好了。
注意事项
白蘑菇和蛋肠炒下会比较好吃，不炒也没关系
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