网红酥肉，做法超级简单，贼好吃啦！追剧小零食、冲汤、下火锅，都是贼拉拉的棒哟~
食材
1
五花肉 适量
2
花椒 适量
3
白胡椒粉 适量
4
盐 适量
5
料酒 适量
6
鸡蛋 两个
7
淀粉 适量
8
辣椒面 适量
9
保鲜膜 1个
方法/步骤
1
五花肉一块去皮，切条备用！带点肥肉会更香哟~
2
花椒干锅炒香，用擀面杖压碎；肉放到碗里，加入压碎的花椒，白胡椒，盐，两汤勺料酒！盖上保鲜膜腌制20分钟，腌好后加入两个鸡蛋、淀粉，搅拌成浓酸奶样的糊状！
3
锅中倒半锅油，油温6成热时，一块一块下锅炸，中火炸至金黄捞出，然后再复炸一次，这样更加酥脆，火不要太大，免得外面熟了，里面还是生的！炸好后直接蘸着辣椒面吃超级无敌美味哟~也可以下火锅煮后蘸酱吃~miamiamia~美滋滋
注意事项
1
淀粉用玉米淀粉
2
吃不完放冷冻，想吃的时候拿出来解冻加热，和番茄青菜煮汤，酸酸甜甜，松软鲜香
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