貌似鸡米花的小酥肉，猪里脊肉做的！孩子们都非常喜欢吃，平常孩子不爱吃肉，其实完全可以这样做！绝对秒光！
食材
1
里脊肉 160克
2
新奥尔良口味烧烤酱 1袋
3
黄面包糠 200克
4
食用油 适量
5
鸡蛋 1个
6
玉米淀粉 100克
方法/步骤
1
准备好一份新奥尔良口味的烧烤酱备用。
2
把里脊肉切成大拇指大小的丁，放入烧烤酱，抓匀腌制一夜。
3
第二天把肉取出，一个碗里磕鸡蛋，一个碗里放淀粉，一个碗里放入黄色面包糠，如图。
4
把肉块裹淀粉，再裹蛋液，再裹面包糠，如图，非常清晰。
5
最后裹完就是图中状态。
6
锅里油烧热，先放一个肉进去，能够迅速浮起来，就可以把肉放进去，一开始中小火炸。
8
捞出沥油！完成！趁热香酥！配番茄沙丝更好吃了。
注意事项
1
这个里脊肉可以换成鸡胸肉，当然，猪肉一定要选择里脊，因为里脊更嫩。
2
这个烧烤酱如果没有，那只好用新奥尔良口味的腌料。
3
这个油温在最后出锅的时候是一定要开大火的，这样才能够炸得足够酥脆。