一直很喜欢吃西贝莜面村的红豆杂粮方饼，不得不感慨他家的饼都好软好韧好好吃～ 既然那么喜欢，那就自己做吧，做法非常简单，安利大家一下～
食材
1
蜜红豆 150g
2
中筋面粉 250g
3
酵母 3g
4
温水 140-140g
5
白砂糖 50g
方法/步骤
1
酵母加糖在30度左右温水中化开，静置五分钟，会有泡泡，说明酵母发生反应了。（温水概念：25-35度度的水。摸起来不烫手。）
2
一起加入面粉中，再加入盐，放入厨师机揉成光滑的面团。如果手揉有想要柔软的口感
3
放入发酵箱，底部放一个热水小盆，湿度70，温度28。（此状态最适合一发。）
4
案板上涂抹一些面粉，
5
面团拿出来揉一揉，让其排气，盖上保鲜膜静置10分钟。
6
然后把面团擀平，像图中一样，长长的一条，尽量薄一些
7
在展开的面团上抹一层油，再撒满蜜红豆，如果很爱吃甜可以多加一些蜜红豆
8
把蜜红豆按在面团中，向中间对折
9
再对折，最后擀成一条很长很长很方很方的……面团！厚度大约1cm，太厚煎的时候不好熟。
10
发酵20分钟左右，然后表面涂上一层水，撒上芝麻。
11
平底锅内涂一层油，不用很多油薄薄一层但要均匀。油热后改中小火，单面煎几分钟，再翻面煎到金黄色即可。煎的过程中可以加一个盖子（让内部快速焖熟）。煎到如图色就差不多了～切开可以吃啦
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